お客様が喜ぶことって何だろう？

 

先日もおいしくハンバーグの会を実施
してきました！

私が主催しているハンバーグの会は、
実は決まったお題もないし、時間によって
流れのある進行もしません。

 

先日、会についてお話させていただくこと
あり、「ノープランなの？？！」と言われ
て驚かれました。(笑）

 

会の場所が舞台だとすると、
私が主役で会を引っ張るのではなく、
私は黒子のような感じのイメージで
とらえています。

 

私自身、人前が苦手でお話することや
仕切ることよりも、割と裏方の
ようなことのほうが好き、というのが

あります。

 

また、お客様が喜ぶことを考えた時、
私が主役でいるより、皆さんが主役で自由に
楽しんで頂く形が満足度が高いように
思っているからです。

 

また、折角美味しい食事があるので、
みなさんが緊張することや堅苦しいことは
抜きにしてリラックスしてほしい、
という気持ちがあり、みなさんがちょっと
でも身構えてしまう固いことは全然決めて
いません。

 

私自身は全体の様子をみていて、困って
いるところや手を入れるところだけ対応
します。後は私自身も一緒に楽しみます。

注意するのは、初参加の方。
会になじめるように出来るだけフォローを
いれる感じです。
そこだけはきっちり注意して
行います。

一人で寂しそうにならないように、
お声掛けしたり、他の繋がるといい関係に
なりそうな方をご紹介したり、といった
ことも積極的にしますよ。

こんな感じですので、割とみなさん、
自由に楽しまれています。

今日は隣の方とじっくり、という
方もいれば、いろんな方とご挨拶
される方もいます。

このゆるゆるさを楽しんでいただけて
いる方が多いです。

 

でも、同じ食事会をしても、他の方が
このやり方がいいとは限りません。

会の中心で、他の方を巻き込みながら、
上手に会を盛り上げるやり方、進行も
決めてかっちり、やるほうがいい人や
場合もあると思います。

もちろん、会の目的や集まる方に
よっても違います。

 

最終的には来てくださる方が一番満足
していただけるやり方をチョイスして
いくことが大事です。

 

会のメンバーや目的、その方の
キャラクター によって選択していくべき
もの。

 

そしてご自身が続けていける仕組みにしておく
必要が あります。

ノープランでも、お客様が満足して頂ければ
大丈夫！(笑）

既成概念は外して、純粋に楽しんでもらえる
工夫を考えてみましょう！

 

迷われる方はぜひセミナーをのぞきに
来てくださいね。